黑蒜玉米汤:
用料玉米、清道本草黑蒜、枸杞、盐、黄酒、宣纸、姜、葱
做法
1玉米一堆飞水(凉水下锅),留用
2、整颗清道本草独头蒜去皮
3、蒜水煮后,油炸至金黄
4、锅入矿泉水,加盐、黄酒、
5、把玉米放入碗中,将黑蒜、调味品依次加入,用黄酒浸宣纸封住碗
6、碗入整柜蒸2小时即可
秋季天气转凉,容易乏困,做事无力,回到家,喝一碗浓汤,不失为提神暖胃的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛,煲汤做菜时添上一点,可以润色提鲜,给汤增一份浓郁的香气,滋味鲜美。同时黑蒜有健脾养胃,润肺养心,抗氧化,改善亚健康等功效,对于人的身体健康有诸多好处,加入浓香的汤中,更加易于吸收。"