蛋挞可以过夜吗

一般来说，在常温环境下保存的隔夜蛋挞是不建议吃的，冬天气温稍微低一点的环境下保存还是可以吃的。但是做好的蛋挞最好鲜食，隔夜保存会影响蛋挞的口感。

蛋挞皮的口感比较脆，如果隔夜放置蛋挞，就会使得蛋挞皮不再酥脆，因此最好在三个小时内就将烤好的蛋挞吃完。

如果蛋挞吃不完的话，不要在常温环境下保存，最好将其放置到冰箱里冷藏保存。先将烤好的蛋挞晾凉，然后用保鲜膜包裹起来，之后将其放置到冰箱里冷藏，这样可以保存大约两、三天左右。