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冬瓜炖花蛤做法

冬瓜炖花蛤做法

更新时间:2023-09-16 11:38:50

冬瓜炖花蛤做法

冬瓜炖花蛤的做法有很多种,主要看个人口味和习惯。比较家常一点的做法如下:

1. 将买来的花蛤洗净,放入盆中加少许水可以没过花蛤为准,然后加入盐和一些食用油,让花蛤能够尽快的将泥沙吐干净。

2. 将冬瓜洗净,去皮后进行切片。切片的冬瓜更容易熟。

3. 锅中放油,记得热锅凉油。加入葱姜蒜爆香,然后放入冬瓜。将冬瓜炒一会儿以后放入花蛤,喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒段。

4.在锅中加入温水,盖上盖子几分钟花蛤就熟了。然后加入盐,鸡精,胡椒粉,料酒等。有虾皮的也可以放一些。 待冬瓜和花蛤入味儿后即可盛出开吃了。

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