黄辣丁其实学名叫做黄颡鱼。
又名黄公灵、黄牯头、昂公鱼等，为鲿科，黄颡鱼属的一种淡水鱼类。黄颡鱼体长123~143毫米，重约40~100克，身体呈延长状，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部裸露，眼睛为中等大小，眼间隔宽，略隆起。
黄颡鱼的背部呈黑褐色，至腹部渐变成浅黄色，沿侧线上下各有一条狭窄的黄色纵带，大约在腹鳍与臀鳍上方位置还各有一条黄色横带，交错形成断续的暗色纵斑块，尾鳍两叶中部分别有一条暗色纵条纹。深黄色的黄颡鱼头上刺有微毒。
黄颡鱼在世界上分布于中国、老挝、越南、韩国和俄罗斯；在中国主要分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系中
该鱼属于多个鱼的品种种类夹杂在一起，这种鱼从外表上看上去有两个鱼须，雨水和余虚的部分非常像是鲶鱼，并且体型比较长，但相较于鲶鱼来说，黄辣丁的体型还是比较小的，但相比于普通的鱼类来说，黄辣丁的体型也算是比较粗壮的。
