雪菜炖豆腐做法

主料：豆腐100克，粉丝100克，腌雪里蕻100克，

调料：酱油15克，白砂糖4克，盐2克，色拉油15克，大葱5克

做法

1.粉丝浸软，取起切约2寸长；

2.雪里蕻用清水浸约1小时，洗净沥干水，切碎；

3.器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量调妥味；

4.高火10分钟煮滚；

5.加入粉丝、雪里蕻、豆腐兜匀，高火10分钟；

6.下葱（切末）即可。