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乡村食叔牛毛肚的做法

乡村食叔牛毛肚的做法

更新时间:2023-09-17 00:02:02

乡村食叔牛毛肚的做法

主料

熟牛肚400克

调料

红辣椒75克,料滔、酱油各15克,精盐、鸡精各2克,味精1克,花椒粉0.5克,香葱丝、湿淀粉各10克,鸡汤25克,油60克,香油10克。

做法

1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。

2、锅内放水烧开,下入肚丝略焯捞出。

3、锅内放油烧热,下入辣椒丝略炒,下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开,加味精、花椒粉、香葱丝炒匀,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

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