主料
红烧肉1大碗
干海带丝50克
米醋2汤匙
白糖1汤匙
辅料
盐适量
蒜末少许
红烧肉炖海带的做法步骤
1.海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）
2. 再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一天做的，冰箱里冷藏储存）
3.红烧肉入锅里开火化开
4.放入海带丝并加入水
5.放入米醋，加了它海带丝爱烂，没腥味
6.放入白糖，中和一下醋味，增加口感
7.放入盐，盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减
8.大火烧开，中小火炖到汤汁减少，海带丝软烂加入蒜末翻拌几下，激出蒜味即可关火。
