章丘铁锅热锻好。章丘铁锅一般采用Q235钢材加工,Q235钢材锻造性能好,可以冷锻,也可以热锻,热锻就是对钢材加热,通过锻打使材质结实,降低Q235材料容易变形性能,铁锅今后使用中少变形或不变形。
冷锻工艺比热锻加工困难些,成形外现稍差