把喝完汁的椰子放在硬地上，一边转动一边用锤子敲击，把椰子壳敲裂后（裂纹越多越好），用一字螺丝刀慢慢撬开，撬得好得话，可以把整个椰肉完整地撬出来；撬出来之后洗一下就可以直接吃的，里面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。
你仔细找，椰子上有三个眼，两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的，都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西，跟硬硬的壳质感不一样的。一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一个小洞露出来了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松，一下就能捅开，用筷子啥的都能捅开。
用刀劈开，里面是白色的椰肉很好吃。嫩的肉用勺子挖，老的肉用刀子到挖。嫩的肉甜，老的肉香
