洋葱炸酱正宗做法

步骤1

一个小洋葱切成细丁

步骤 2

姜蒜切末

步骤 3

锅里放油，略多一些，烧热，先放姜蒜末爆香。再放肉末煸炒至没有水汽时，倒入料酒。再煸炒到肉末出油，加入黄酱、甜面酱继续炒至酱和肉都没水汽了，加入洋葱丁、糖略炒，至洋葱发软，撒上胡椒粉，炒匀出锅。如果颜色过浅，可在放糖时加点老抽上色。

步骤 4

配点黄瓜丝，跟煮熟的面条拌匀，就成了美味的炸酱面。再来一杯豆浆，营养早餐，特别适合学！