鸭翅-鸭掌 400g 、 沙姜 50g 、 香菜 3棵 、 姜片 三片 、 料酒/米酒 适量 、 生抽 适量 、 芝麻油/花生油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/10
沙姜用刷子刷干净
2/10
掌翅让档主帮忙砍好
3/10
掌翅洗干净，冷水下锅，加入姜片，料酒
4/10
大火烧开后捞出泡沫
5/10
转中小火盖上锅盖焖煮25分钟左右
6/10
煮好后捞出沥干水份
7/10
沙姜剁碎
8/10
香菜切段
9/10
沙姜碎，香菜段，掌翅，香油，生抽，盐混合
10/10
搅拌均匀，腌制1小时更入味，当然，也可以马上食用。
