工具/原料
田螺 (1000克)
鸭掌 (200克)
鸭翅 (200克)
姜 (30克)
韭菜 (100克)
蒜 (30克)
咸菜 (60克)
紫苏 (30克)
泡椒 (1个)
油 3勺
酱油 2勺
盐 1勺
蚝油 1勺
白糖 少许
料酒 20毫升
步骤/方法
1/8
洗干净韭菜切段，田螺去尾清洗干净
2/8
准备好咸菜，姜，蒜，紫苏，泡椒和焯水掌翅
3/8
热锅下入姜，蒜，泡椒爆香
4/8
把洗干净的田螺和少许盐，糖翻炒
5/8
爆炒后下掌翅和酱油，料酒翻炒，然后放入适量的水焖煮
6/8
焖熟后吧韭菜和紫苏放入翻炒
7/8
最后蚝油翻炒一下即可
8/8
完成
