大米是谁发明的

回答:神农氏，是第一位被记载下来的吃大米的人，发明米的人。

神农氏的吃法是，将石块烧热，把稻米直接放在石块上加热，弄熟。而今山西名吃石子饼，依旧用的是这种古老的烹饪方法。先秦条件简陋，只能将大米下锅煮一下，等到半熟再捞出来放进蒸锅里蒸熟。