大米是谁发明出来的

应该说是发现，而不是发明。应该是大约1万年的中国祖先们首先发现了水稻。

稻米，俗称大米。有关稻的起源，依然成为科学界长期的争辩议题。科学家对首批稻的出现时间、地点至始争论不休。

稻的栽培起源于约公元前8200年南中,国珠江中游的聚落地带，另有考古发现在约公元前8200年前的中,国湖南也有种早期稻米。在1993年，考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约8200年。