用料：
中筋面粉450克，鸡蛋1只，水240克（不同面粉吸水量不同），盐3克，糖15克，苦豆粉3克，胡麻籽5克，酵母5克
做法：
步骤 1
胡麻籽炒香，打成粉备用。
步骤 2
面团揉好后擀成大张簿饼，淋少许菜籽油（其他油也可，胡麻油最好）。
步骤 3
把油涂均后撒苦豆粉和胡麻籽粉，再撒点盐（咸淡根据自己口味来，喜欢甜口的可换成糖）。
步骤 4
喜欢吃辣味的，可以撒点辣椒面。
步骤 5
所有香料撒匀后，把面饼卷成卷。
步骤 6
珐琅锅刷油备用。
步骤 7
把长的面卷均匀切成小剂子立着放进锅里。
步骤 8
表面再刷一层簿油，盖好锅盖发酵至2倍大小。
步骤 9
放入烤箱，上下火200度40分钟后就可以吃到香喷喷的烤馍啦。
