武威面食炉盔子做法

武威人很会做面食，特别是能做很多好吃有好看的馍馍，比如中秋节的花月饼，五色卷饼，炉盔子。炉盔子的做法是先发面，把发好的面接上干面醒好以后就要开始做，把和好的面揉成长条然后进行交叉成形以后放到烤炉里面进行烘烤一个多小时。烤熟以后取出就可以食用了，烤好的炉盔子味道鲜美，非常受大众的喜爱。放凉以后可以保存十天半月都不会坏。