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山西小面做法

山西小面做法

更新时间:2023-08-16 01:44:45

山西小面做法

配料

发酵空心挂面200g、小米椒3个、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、辣椒粉、盐、生抽、蚝油、香醋、食用油。

1、首先准备好需要的食材。

2、接着将香葱去根后洗净切碎,香菜去根后洗净切小段,大蒜拍扁去皮后剁碎,小米椒洗净去根切小圈。

3、准备一个面碗,在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。

4、浇上热油,用筷子迅速拌匀。

5、接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐,用筷子搅拌均匀备用。

6、开始煮面条,锅里放入足够量的清水,大火烧开后下入金龙鱼优+发酵空心挂面。

7、面条煮软后用筷子搅动几下,将面条煮至透心后关火。

8、先在碗里加入适量的面汤,然后将煮熟的面条用漏勺捞出,沥干水。

9、直接加到放了面汤的大面碗里。

10、表面撒上少许香葱和香菜,拌匀就可以开吃了。

11、出锅的面条香气扑鼻,看起来非常有食欲。

12、趁热吃了一碗,全身都暖暖的,口感真是好极了。

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