姜汁皮蛋正宗做法王刚

用料:皮蛋2个，姜末1勺，老醋1勺，糖少许，少许鸡精，几滴香油

做法

1/3松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘

2/3姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀

3/3将姜汁浇在松花蛋上即可食用。