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豇豆角怎么晒干方法

豇豆角怎么晒干方法

更新时间:2023-09-12 13:44:13

豇豆角怎么晒干方法

豇豆角干有两种晾晒方法:

一种晾晒法是直接将嫩豇豆角摘下后,用刀片把豇豆角从一头中间破开,不要切到头,挂到拉好的细绳或者细铁丝上,晾干即可,这样晾出来的豇豆角干颜色还是绿色的,品相较好;

另一种晾晒法是先将摘下的嫩豇豆角在开水锅里撩一下,捞出晾凉后,用刀片从一头破开,挂起来,这样晾出来的豇豆角颜色是黑的,虽然不太好看,但是烧红烧肉也很好吃,口感非常好!

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