清明茶的正宗做法

1、清明节当天，山上还被雾气笼罩时，到山上采细细的叶芽茶。

2、每芽只拣取一叶,产量很少；只需带一个小袋子即可。

3、采摘回家自己加工，揉匀摊在锅盖上/平锅内，不时抖散，反复多次。

4、锅上文火烘干5-8分钟，加工完成即可冲泡；清明茶放点冰糖，味道甚好。