材料：
- 嘎巴虾 500 克
- 姜 1 片
- 青蒜 2 根
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤：
1. 嘎巴虾用清水洗净，用厨房纸擦干。
2. 姜切成片，青蒜切成段。
3. 在蒸盘中铺上姜片和青蒜。
4. 把嘎巴虾放到蒸盘中，均匀撒上白胡椒粉。
5. 把生抽、料酒和少许油混合均匀，淋在嘎巴虾上。
6. 在蒸锅中加入适量清水，把蒸盘放入蒸锅中。
7. 大火蒸约 10 分钟即可。看嘎巴虾变成红色即可关火。
8. 取出蒸盘，把蒸盘中的姜和青蒜扔掉。
9. 可以根据个人口味再撒上少许青蒜末和淋上一点点香油即可食用。
温馨提示：
- 嘎巴虾一定要洗干净，否则口感会变差。
- 料酒可以起到去腥增香的作用，所以不要省略。
- 白胡椒粉可以调味，增加嘎巴虾的口感，但不要放太多，会影响口感。
