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蛋白固体饮料蛋白质含量要求

蛋白固体饮料蛋白质含量要求

更新时间:2023-09-12 09:37:33

蛋白固体饮料蛋白质含量要求

蛋白型固体饮料的蛋白质含量要求一般都在80%以上:

  蛋白型固体饮料采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白,或几种蛋白组合体,能够为人体补充蛋白质。蛋白型固体饮料的基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种。氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同,形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种,儿童为9种,称为必需氨基酸。

  一款好的蛋白型固体饮料必须具有下面几个条件:1、双蛋白配比:选用进口优质牛奶浓缩乳清蛋白,配以大豆分离蛋白,科学补充植物蛋白和动物蛋白,有助增强氨基酸的互补作用,提高蛋白质的利用率。

  2、吸收率高:蛋白质消化率校正氨基酸计分(PDCAAS)为容易被人体吸收利用,植物蛋白与动物蛋白相结合,均衡补充各种蛋白质。

  3、特加全脂奶粉:补充蛋白质同时补充脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,使身体吸收均衡营养。

  由此可见,蛋白型固体饮料的蛋白质含量是80%以上的,

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