核桃做法

主料

鸡胸肉300克，核桃50克

辅料

豌豆适量，胡萝卜适量，葱适量

配料

盐适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量

1. 准备材料，

2. 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。

3. 切葱花，胡萝卜切丁，

4. 将核桃轻炸，有香味沥油盛出，

5. 锅底留油，将鸡丁滑熟。

6. 加入胡萝卜和豌豆翻炒，

7. 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。

8. 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。