小排骨汤做法

步骤/方式1

500克排骨清洗干净，斩成块状。

步骤/方式2

焯水，然后冲洗干净。

步骤/方式3

锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

步骤/方式4

加入适量生姜片，1勺料酒。

步骤/方式5

1根胡萝卜切滚刀片。

步骤/方式6

1段莲藕切大块。

步骤/方式7

先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

步骤/方式8

继续煲一小时左右，调入适量的盐。

步骤/方式9

关火，盛碗