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炖莲藕的正确做法

炖莲藕的正确做法

更新时间:2023-06-28 16:37:57

炖莲藕的正确做法

材料:藕2斤、筒子骨一副、姜、盐、醋、桂皮。

做法:1、先将莲藕洗净,切成滚刀块,切好后用水浸泡一下,以便洗去藕眼里的泥巴。

2、筒子骨剁块焯水,焯水后装入漏瓢 ,在水龙头下用流动的水冲干净血水。姜切片

3、然后将筒子骨和洗净的藕发入高压锅,加水没过食材,加入生姜片、二片桂皮、二滴陈醋、适量盐,放灶上大火烧开。

4、烧开上气5分钟后转小火,再压20分钟左右就可以了。

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