一般香料包括：胡荽、洋葱粉、姜黄、茴香、绿荳蔻、白胡椒、黑胡椒、葫芦芭子、月桂叶、(台湾出品的标准印度口味)咖哩粉、(印度出品的)咖哩叶、大茴香子、黄芥茉子、凯莉茴香、莳萝、众香子、阿魏草根、肉桂、柠檬香茅、陈皮、荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、姜母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】因为【胡荽】系咖哩粉ge精髓建议你一些配方吧！【咖哩粉一】胡荽粉4 1/2餐匙、 姜黄粉2餐匙绿荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙黑胡椒粉1/2餐匙、 姜粉1/4餐匙辣椒粉1/2餐匙【咖哩粉二】胡荽粉2 1/2 餐匙、 姜黄粉2茶匙小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙黑胡椒粉1餐匙、 姜粉1茶匙芥茉粉1/2餐匙、 众香子粉 1/2 茶匙辣椒粉1茶匙我都有试过呢二个都ok架
