云南大理酸汤鱼的正宗做法

1、将鱼片置于容器内，加入腌鱼料，与鱼片搅拌均匀，腌制10分钟待用，将番茄切块，黑木耳泡发，笋切片，炸豆腐切片，香菜切小段待用。

2、锅中加入600-800ml水，煮沸，加入调味料，再次煮沸。

3、先将番茄、黑木耳、笋片、炸豆腐放入汤锅内煮沸。

4、将鱼片加入汤锅中，煮3-5分钟。

5、关火后加入香菜小段，即可出锅。