方法:
1、用旺火将水烧开。
2、水开后放入汤圆。
3、用勺背将汤圆轻轻推开。
4、汤圆浮起后,改用文火。
5、每开一次加适量的冷水。
6、煮开两三次后,可以捞出食用。
7、在汤圆上面撒上黑芝麻更美味。
拓展资料
汤圆,别称“汤团”,是汉族传统小吃的代表之一 。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。
据传,汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯可口,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。