1、东坡肉是属于浙菜,川菜,苏菜。
东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。