青草为什么香

这种青草香实际上是甲醇、乙醇、乙醛和丙酮等多种化合物的混合物，被称为“绿叶挥发物”，植物在受到昆虫、细菌和割草机等外界事物的伤害时就会释放这种混合物。

它可以帮助植物形成新细胞来愈合被昆虫啃食、被割草机破坏造成的伤口，也可以防止细菌继续感染植物。

混合物的分子飘散到空气中，飘入我们的鼻子，产生“青草香”。