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蛋黄里含什么成份
蛋黄里含什么成份
更新时间:2023-09-15 16:19:13
蛋黄的主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28. 2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。
对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
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