烧烤备菜需要哪些

烧烤备菜需要牛肉、鸡肉、鱼肉、虾、蔬菜等食材，以及调味料、腌料、炭火等。
在进行烧烤前，需要准备好所需的食材，在种类上可以多样化，这样可以让烧烤过程更加丰富有味。
同时还需要准备一些调味料、腌料来提升食材的口感，并且准备炭火用于加热食材。
在烧烤备菜的过程中，还需要注意安全卫生，比如将生鱼肉和其他生食品分开放置，使用清洁的烧烤器具，注意风力大小等因素。
此外，还可以根据个人口味调整食材种类和调味方式，从而谱出自己的独特口味。