腰果炒之前要洗吗

腰果炒之前不要清洗，首先看一下您要炒的是普通腰果还是盐焗腰果，如果是盐焗腰果，更没有清洗的必要。腰果上本身就有盐分，在配菜的时候可以稍微少放一些盐。普通腰果也没有必要清洗，腰果本来就是开封即食的，花生米在洗过炒之后会产生酥脆的效果，而腰果没有必要。