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宝盖是什么猪的什么部位
宝盖是什么猪的什么部位
更新时间:2023-09-18 02:29:07
宝盖又黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
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