E5处理器是英特尔公司生产的Xeon E5系列服务器处理器。该系列处理器是英特尔为服务器、工作站和高性能计算系统所推出的处理器系列。它们的核心数非常高，从4核心到22核心不等，也支持超线程技术，使得每个物理核心具有更高的线程处理能力。此外，它们还拥有较高的内存速度和内存宽度，并且支持大内存，这意味着可以使得服务器的性能得到有效的提高。
E5系列处理器在面对多线程和大量数据处理方面的表现非常突出，并且支持多个处理器同时工作的多处理器系统，适用于高性能计算(HPC)、服务器和数据中心等领域。而在企业服务器领域，Xeon E5-2600 V4系列处理器可为企业实现更高的计算性能和更高的集成的存储容量，降低企业IT运营成本，提高数据中心利用率。
需要注意的是，E5系列处理器的价格相对于桌面端的普通处理器较高，因为它们拥有更高的性能和更贵的制造成本，因此更多地使用在商用和高性能领域中。
