— 食材清单 —
主料:
200g
辅料:
清水适量
— 烹饪步骤 —
1· 选红枣：肉厚、质实、色泽鲜艳。
2· 清洗干净红枣表皮的灰尘，用水浸泡1分钟左右、再冲洗干净。
3· 取锅、烧水、水开后放入蒸笼。
4· 第一次蒸：
放入红枣，中大火、盖上盖子蒸20分钟。
5· 第一次蒸好、放阴凉处3~4小时。
（一蒸一凉）
6· 第二次蒸：
水烧开上汽后、放入红枣、中火蒸20分钟。蒸好后取出、放置在阴凉处20分钟。
（二蒸二凉）
7· 第三次蒸：
水烧开上汽后、放入红枣、小火蒸20分钟。
8· 第三次蒸好、放凉后即可。
