钵仔糕的做法

食材准备

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。

步骤1 

将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

步骤2 

将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

步骤3 

西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

步骤4 

将西米加入米浆拌匀；

步骤5 

小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

步骤6 

凝结成水晶状。