步骤 1
食材:红薯300克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。
调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒3个,料酒2克,淀粉2克。
步骤 2
红薯去皮,切片。
步骤 3
蒜切片。
步骤 4
姜切丝。
步骤 5
大葱切片。
步骤 6
猪瘦肉切片。
步骤 7
加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤 8
热锅倒油,油温6成热时,下猪肉片,炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,倒入红薯,炒匀,调入盐、生抽、鸡精,炒匀即可。
步骤 1
食材:红薯300克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。
调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒3个,料酒2克,淀粉2克。
步骤 2
红薯去皮,切片。
步骤 3
蒜切片。
步骤 4
姜切丝。
步骤 5
大葱切片。
步骤 6
猪瘦肉切片。
步骤 7
加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤 8
热锅倒油,油温6成热时,下猪肉片,炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,倒入红薯,炒匀,调入盐、生抽、鸡精,炒匀即可。