用料
虾皮 一把
青皮茄子 一个
洋扁豆籽 一把
盐 适量
做法步骤
1、茄子洗净去茄,切成小丁备用。
2、超市买的虾皮
3、起锅烧油放生姜。
4、放洋扁豆籽煸炒
5、放虾皮煸炒均匀后放水。
6、水烧开后把茄子削小块放入。一直大火。不要盖锅盖。
7、放一点点盐,尝尝味道出锅啦。
小贴士
茄子得用青皮茄子。洋扁豆籽是我的家乡菜,可以用毛豆子代替。烧这个汤用菜籽油会更好吃
用料
虾皮 一把
青皮茄子 一个
洋扁豆籽 一把
盐 适量
做法步骤
1、茄子洗净去茄,切成小丁备用。
2、超市买的虾皮
3、起锅烧油放生姜。
4、放洋扁豆籽煸炒
5、放虾皮煸炒均匀后放水。
6、水烧开后把茄子削小块放入。一直大火。不要盖锅盖。
7、放一点点盐,尝尝味道出锅啦。
小贴士
茄子得用青皮茄子。洋扁豆籽是我的家乡菜,可以用毛豆子代替。烧这个汤用菜籽油会更好吃