炒河粉的热量还是比较高的。每100克炒河粉中含有150大卡左右的热量。
主要成分是淀粉和少量蛋白质,本身是较为干净的碳水化合物来源。但是在烹饪过程中,往往会加入大量的植物油和肉类,导致最终的成品热量会较高。