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油豆腐怎么做才能膨胀

油豆腐怎么做才能膨胀

更新时间:2023-06-29 00:58:59

油豆腐怎么做才能膨胀

油豆腐的膨胀秘诀是:先将新鲜的豆腐滤干水,用厨房纸吸掉多余的水份,然后用小刀把豆腐分割成小块,每个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油。

接着将小豆腐块放入预热好的空气炸锅中,需要预留一些位置,200度15分钟,炸到8分钟的时候取出翻面,继续炸完设定时间就可以了。最后将炸好的油豆腐取出放凉即可。如果想要做出更大、松软、膨胀的油豆腐,可以在下锅的时候,先用大火炒热,然后再用大火把油豆腐炸至棕色,最后转至小火再慢慢的炸。

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