怎么区别橄榄核是不是糠籽

判断核质比较难，用指甲划一下橄榄核，如果用指甲划出一道深道子，一般来说这种核籽要么是糠核，要么就是核的本身质量就不好，是烂籽。因为好的橄榄核质地非常硬。