属于坚果类食物,
含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、叶酸以及多种微量元素等营养成分,营养价值较丰富。
核桃中含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、维生素E、叶酸、生物素、钙、磷、钾、镁、碘、锌、铜、锰等营养成分,适量食用能够补充机体所需多种营养物质