海鲜鲜虫圣做法

虫蛏子600g 圆葱半个 香菜适量 蒜5瓣 姜丝适量 葱适量 生抽适量 蚝油适量 郫县豆瓣酱2勺 小米辣2个 鸡精少许 油适量

1. 虫蛏子用水冲洗，加入水中几勺盐，放置2小时，让蛏子吐净沙子。

2. 焯水后洗净。

3. 准备好食材。

4. 控干水分。

5. 油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。

6. 加入圆葱丝炒匀。

7. 下入蛏子炒匀。

8. 下入所有调料翻炒。

9. 成品。