淀粉和面粉 地瓜粉什么区别

答：一、材料不同。

淀粉的制作材料可以是玉米、甘薯、野生橡子和葛根等；面粉是只能由小麦磨成；地瓜粉是由蕃薯所制成。

二、制作过程不同。

淀粉是从含淀粉的物质中提取而得，制作过程相较于面粉和地瓜粉较为复杂和