正宗蒙古土豆馅饼做法

1、土豆切片，放锅中蒸15分钟，倒入碗中压成土豆泥，放两勺白糖，搅拌至白糖融化。

2、分次倒入100g糯米粉，一边倒一边搅拌，搅至面块，揉捏成团。

3、手上抹油，把面团揉圆，压扁后裹上鸡蛋液和面包糠，电饼铛加热刷油，依次摆入做好的饼坯，小火慢烙，底部呈金黄色时翻面，多翻几次，按一按饼面能快速回弹即可出锅。