原料
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油菜 (适量)
虾米 皮(适量)
酱油 适量
淀粉 适量
盐 适量
食用油 适量
1/首先准备原料，虾米皮挑好，新鲜的小油菜焯水，避免油菜有苦味。另外食用油、酱油、盐、淀粉等作料也一并准备好。
2/锅里放油，待油热后，放入虾米皮。放入虾米皮主要是为了炒出虾米皮的香味。
3/然后少放些水，接着放入酱油。
4/准备好的油菜放进锅中，不停翻炒，使两种主料充分混合，此时放入少许盐，因为虾米皮本身也是咸的，所以盐不用放太多。
5/炒一会之后，我们化一些淀粉，然后将化好的淀粉倒入锅中，继续翻炒。不要让淀粉糊在一起。
6/炒好后，一盘美味可口的虾米皮油菜就做好了。
7.美味又好吃的炒虾米皮最简单的做法完成开吃了。
