食材明细
主料
豆腐300克
西红柿两个
辅料
葱2根
干辣椒4个
姜适量
蒜适量
食用油适量
酱油适量
盐适量
味精适量
配料
盐适量
食用油适量
鸡粉适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
西红柿烧豆腐的做法步骤
1
西红柿洗净去皮切成片备用。豆腐切厚片备用。
2
葱白、葱叶分开切成段，姜蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。
3
炒锅上火，放入食用油烧热，放入豆腐片煎黄捞出备用。
4
煎豆腐剩下的油中放入干辣椒煸香，再放入葱、姜、蒜炒香。
5
放入西红柿片翻炒熟，并炒出西红柿汁。
6
放入豆腐片轻轻翻炒。
7
放入酱油、盐、味精调味。
8
撒入葱叶翻炒两下即可出锅。
