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鱼片最正宗的做法王刚

鱼片最正宗的做法王刚

更新时间:2023-09-17 12:56:34

鱼片最正宗的做法王刚

主料

鱼片,100克

辅料

油,少许

盐,适量

姜丝,少许

芹菜,少许

蛋清,少量

胡椒粉,少许

湿淀粉,少量

制作步骤

1. 鱼片洗净用重盐抓腌10分钟,洗去盐分,加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用。

2. 锅加入适量水、鸡汤煮开,加胡椒粉、盐、少许鸡精、油调好味。

3. 下鱼片煮熟,下姜片,盛起碗中。

4. 放上少许葱花、芹菜,开吃。

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