反沙芋头怎么做

做反沙芋头所需食材：

芋头500克，水30克，砂糖100克

反沙芋头的做法步骤：

步骤1：芋头切成长条状

步骤2：待油温烧至6成热

步骤3：加入芋头炸至表皮变硬筷子能插过即可

步骤4：捞出沥油备用

步骤5：锅内留少许油倒入糖和水并搅拌

步骤6：小火煮糖，期间注意搅拌

步骤7：待糖浆由大泡泡变成密集小泡泡时倒入芋头（喜欢的这步可同时加入些葱花碎或桔片）并迅速翻炒让芋头裹上糖

步骤8：关火，保持翻炒动作直至芋头出现白沙即可